Crianza, Reserva y Gran Reserva

La clasificación de los vinos en las categorías crianza, reserva y gran reserva es algo típico de España. La primera denominación que utilizó estas categorías fue Rioja y después otras zonas de España fueron copiando este modelo, si bien algunas tienen tiempos menos exigentes para las distintas categorías. En Rioja, las exigencias son las siguientes:

Crianza: Es un vino de más de dos años que ha pasado como mínimo 12 meses en barrica.

Reserva: Es un vino con más de tres años entre barrica y botella, de los cuales como mínimo uno ha de ser en barrica.

Gran Reserva: Es un vino con más de 2 años en barrica y más de tres años en botella.

Reserva Especial…: Este tipo de nombres son comerciales, pues no corresponden a ninguna categoría y por lo tanto no están regulados por nadie.

Es el Consejo Regulador es quien controla los tiempos indicados anteriormente. Luego las bodegas son las que deciden si quieren indicar en su etiqueta que tipo de vino es.

GP India

El pasado fin de semana día 26 de octubre se celebró el gran premio de fórmula 1 en la India, como todos sabréis Sebastian Vettel se convirtió en campeón del mundo por 4 vez (tetracampeón).

La carrera estuvo bien la verdad, tuvo adelantamientos y a pesar de que era pronto por el cambio de hora era una carrera para no dormirse. 


Alonso salía 8º porque tuvo una mala clasificación el día anterior, peor aun así en la salida alentó posiciones pero tuvo un pequeño choque con Webber y salto alguna pieza de su alerón delantero, entonces tuvo que entrar a cambiarlo, con lo que perdió tiempo y ya no tenía opciones a ponérselo difícil a Vettel para que no consiguiera el título de campeón del mundo. Solo pudo ser undécimo con lo que no consiguió ningún punto. Pero a pesar de ello la carrera tuvo movimiento y no fue para nada aburrida.


Webber para variar tuvo que abandonar la carrera porque le fallaba algo del coche y aunque a Vettel le empezó a fallar el alternador de su red bull consiguió llegar a meta subiéndose así al cajón más alto del pódium seguido de Rosberg y Grosjean. De Kimi Raikkonen que se puede decir pues que iba segundo pero a 3 vueltas del final las ruedas empezaron a fallar y al final le adelantaron varios pilotos entre ellos su compañero de equipo y acabo sin subir a pódium pero sí consiguió puntos que le acercan sigilosamente a Fernando Alonso. 

Ya solo quedan 2 carreras para que se termine la temporada y se podrán hacer mejoras en los coches para el año que vienen. Pero de momento toca disfrutar de la lucha por 2º puesto en el mundial de constructores y subcampeonato de pilotos.

Tokay, el gran desconocido

La región de Tokay, que esta situada a pocos kilómetros de las fronteras de Eslovaquia y Ucrania. Su vino es un gran desconocido fuera de sus fronteras hasta bien entrado el siglo XX. Los fabulosos viñedos de Tokay habían sido estatalizados y a pesar de ser excelentes, los vinos perdieron parte de su identidad y calidad 







El tokay y la botrytis

El Tokay fue el primer vino, elaborado a partir de las uvas atacadas por la “podredumbre noble” o botrytis. Las guerras provocaron el retraso de las vendimias hasta finales de octubre con lo que las condiciones climáticas favorecieron la aparición de la botrytis. La conjunción del sol y la humedad forman un microclima en el que aparecen brumas por el calentamiento del suelo y la proximidad de ríos que atacan la vid. El hongo penetra en la uva, secándola y concentrando los azúcares.

Hay 3 variedades que se cultivan mayoritariamente en Tokay, cerca del 70% de los viñedos son de la variedad “Furmint” que tiene una maduración tardía y piel delgada, es muy susceptible a ser atacada por la botrytis, otro 25% es la “Harslevelu” muy rica en azúcar y aromas y el resto es “Muscat blanc”.

Los vinos son dulces por lo general, se caracterizan por su considerable graduación alcohólica ( entre los 11º y los 15º), muy glicéricos e intensos. Los aromas son muy complejos: (miel, membrillo, cáscara de naranja, flor de acacia y plantas aromáticas). Tiene un perfecto equilibrio entre la acidez y el dulzor, aportando equilibrio y frescura al vino.
El tokay: un vino dulce diferente

La gran particularidad del Tokay con respecto a otros vinos nobles dulces reside en varias de sus características exclusivas:

- Los suelos, de origen volcánico, que se elevan en montículos cónicos y la influencia de los ríos Bodrog y Hernád, que convergen al sur de la sierra donde la llamada “montaña pelada”.

- Los largos envejecimientos en cestos subterráneos de 8 metros de profundidad cubiertos de un hongo muy particular, el “cladosporium cellae”.

- El original sistema de puttonyos que confiere al vino el peculiar dulzor y su gusto mohoso (champiñón).

Poema al vino

Bueno hacia mucho tiempo que no actualizaba así que hoy os traigo un poema relacionado con el vino. En realidad es una jota pero como son cuatro versos parece un poema.

El vino duerme en cuba,

En la viña se hace grano.

En la diversion se bebe

y en las penas se hace amargo.

Espero que os guste.

Formula 1

Bueno después del gran premio de Australia, ha habido otras 2 carreras más. La primera de la que no he escrito es la de el gran premio de Malasia. La pole la consiguió Vettel(Redbull) 2º era Felipe Massa(Ferrari) y 3º salia Alonso(Ferrari) que tras completar la primera vuelta, tuvo un accidente y ahí se acabo la carrera para el. Cuando quedaba muy pocas vueltas para terminar el gran premio de Malasia, Vettel iba por detrás de su compañero de equipo Mark Webber y casi se tocan, entonces Vettel adelanto a Webber a pesar de que su equipo le dio la orden de no adelantarlo. El podium fue así  en la 1º posición Sebastian Vettel, 2º Mark Webber y en ultimo escalón del podio fue Lewis Hamilton(Mercedes). 
En esta carrera tambien Hamilton que despues de muchas carreras con M-Claren y este año cambiarse a Mercedes, en uno de los cambios de ruedas se confundió y se metió en el de M-claren, entonces perdió un poco más de tiempo del previsto al confundirse.

La otra carrera de la que tampoco he hablado fue el 14 de abril y fue en China. Esta fue en seco tanto la clasificación como la carrera. tras una sesión de clasificación entretenida acabo así: 1º Lewis Hamilton(Mercedes), 2º Kimi Raikkonen (Lorus) y 3º Fernando Alonso(Ferrari), los redbull salieron 9º Vettel y Webber salio ultimo desde el pitlane ya que en la Q2 se quedo parado porque se quedo sin gasolina. Ya en la carrera Kimi salio fatal y Alonso y Massa que salia desde el 5 puesto también adelanto posiciones. Al final Alonso acabo poniéndose primero y liderando la carrera, Vettel parecía que iba a subir a podio, pero como tenia que hacer su ultima parada en boxes acabo 4 detrás de Alonso,  Kimi y Hamilton (los tres hombres que subieron al podio). Wettel tuvo un fin de semana malisimo ya de que en plena carrera se le escapo una rueda del coche y iba por medio la pista, no paso nada pero pudo haber provocado algún accidente.

Podio China 2013 











Webber sin neumatico










Ahora la clasificación de los pilotos va así: 1º Vettel, 2º Kimi, 3º Alonso.

La proxima carrera es en Baréin el fin de semana del 19 (viernes) hasta el 21 (domingo)